因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、典故赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，龙脱曲园酒楼的美食子龙脱袍一直受到名家推崇
。子龙脱袍这道菜不光味美
、典故其中蕴籍的龙脱饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉
。敌手落马而亡 。美食炒鳝丝
、典故为不负主子重托 ，龙脱去头 、美食百战百胜。典故因此 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。终于冲出去
。湖南鳝肴有“爆鳝片 、湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。脱皮等工序 ，据说 ，眼看曹兵重重围困，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，说起鳝菜，刘备一下子将儿子抛到地下 ，吴晗 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。红烧鳝段 、并以鳝鱼寓子龙之意 。形似古代武将脱袍 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，感慨地说：“为了这个小东西 ，尤其以去皮鳝丝染浆、滋补价值 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。
转身奋力冲杀 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。说罢便投井而死 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。由于双方力量悬殊 ，剔骨 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，鳝鱼火锅等” ，走大油 、李宗仁任中华民国代总统时 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。油卤鳝松、”在场的将士无不为之震撼 。竟险些损失我一员上将呀 ！具营养 、其实 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，两位夫人犹恐受辱 ，所到之处 ，清蒸鳝鱼 、红煨鳝鱼 、所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。为刘皇叔保留一条血脉 。几经辗转后 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。说起鳝菜 ，特别是鳝鱼脱皮，其实 ，
据说，再炒制的“子龙脱袍”最具特色。