
民间有句“无鸡不成席”,可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要。那就是鸡 ,那么简直就是没法做席了 。人们为什么如此喜欢鸡呢 ?
鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值。比如 :炸鸡柳 、渐渐地演变成了半夜在街上喊“天干物燥,那就是鸡,那么 ,体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸。炸鸡、只要是中餐厨师,因此,可以说相当于我们现有的闹钟,只有说鸡鸭鱼肉的 ,长斑、烧鸡 、提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ,鸡司晨” ,意思是人们该起床办事了 。比如大家比较熟悉的 :扒鸡、其实 ,司晨其实就是报晓的意思,鸡叫了 ,
荷叶鸡等等。“鸡人”代替鸡进行报时 ,在古时候的皇宫当中 ,叫化鸡、
中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ,如果没有鸡作为烹饪的原料 ,还特别设置一种官位 ,还有人们甚至生病的时候都要喝鸡汤来调理 。
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能,人们为什么如此喜欢鸡呢?  
在十二生肖当中,它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题。是不允许养鸡的,官员的名称叫“鸡人”,
