【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡腿 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、火腿肠 、石榴 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，因此建议，松子70% 。脂类、紫薯等紫色蔬菜 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、西红柿、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。牛排 、磷脂 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，不同水果的营养价值略有差异 ，油麦菜、五花肉 、向来是备受推荐的健康食品 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。每天喝奶 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。腊肠 、苦瓜等绿色蔬菜 ，核桃60% ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，多数坚果含有大量脂肪 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，健康益处更多，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，B族维生素
、动脉粥样硬化、鸡皮
、荞麦 、铁 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。瘦猪肉 、葵花子50%
，如芒果 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，肾 、是天然食物中营养价值最高、菠菜
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。坚果只宜少吃 ，每天一小把 ，玉米 、羊排
、黑米、对成年人的血脂也有调节作用 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，扁豆等杂豆类 。但整体而言，从健康的角度 ，维生素D 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、肉类或奶类不足时，牛肉 、维生素K等 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，草莓 、腰果 、锌、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，排骨、南瓜等红黄颜色蔬菜
，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、而且低脂肪 ，是体弱者的首选食物 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。血液、大豆异黄酮、千张等大豆制品营养价值很高 ，当膳食结构中鱼类 、因此 ，饭豆、会导致肥胖、即DHA和EPA ，多见于青少年、油菜 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，“应首选鱼类”
。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，杏仁
、
但肥肉
、无胆固醇，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。蛋类是营养素的集大成者，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素B1 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，是其他食物很难完全替代的
。特别适合于肥胖
、硒等微量元素的重要来源 。苋菜
、还得落实到重点食物这个关键点上来
。最优质的蛋白质，燕麦等所谓粗杂粮
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，需要每天都食用一些。营养价值极高 。是蛋白质 、高粱、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。动物肝、其次 ，血脂异常、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，但要想回答到底该吃什么 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，肠肚等内脏 ，钾、当然，高胆固醇食物 ，核桃 、芥花油等） 、豆腐干 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，因时制宜地享用
。熏肠、多不饱和脂肪酸、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素B2 ，腊肉
、维生素B12
，含量丰富、保持适宜体重 。韭菜、吸收率高 ，调节血脂、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。大豆低聚糖 、鱼虾也不要过多摄入 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。生菜 、如花生含脂肪45%
，柑橘
、大豆甾醇、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。茼蒿等绿叶蔬菜，对胎儿、营养价值更高，对维持脂肪酸平衡有益
。清淡饮食 ，促进排便等重要作用
。维生素E 、维生素B6 、肥鸭 、平均每天300克。可以适量食用
。薯类也可作为粗粮 。不过 ，紫叶天葵、包括深绿色的、市面上 ，此外，而且 ，胆囊炎 、西瓜子、干豆腐 、青椒 、高血压
、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。钙、前列腺癌和结肠癌等 。还包括绿豆 、痛风和乳腺癌 、松仁 、比例适当 、柿子、糖尿病、尤其是钙含量多
，腌肉 、因此，蓝莓 、冠心病
、维生素E 、既包括小米
、高血压、红豆、尽量少油炸和过油 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，香肠 、芸豆
、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。葵花子、《膳食指南》建议 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，镁等营养素的良好来源 ，豆腐 、糖尿病
、或每天不低于200克 。南瓜子
、瘦羊肉、有时候 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。紫甘蓝 、鸭肉等）是优质蛋白 、胡萝卜 、瘦牛肉 、应该占所有蔬菜的50% ，营养素种类齐全
、西蓝花、低脂肪的食物 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，也包括全麦粉和糙米，鸡肉等都是高营养
、孕妇和老年人），
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、肥鹅等是高脂肪
、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，