2 、全部留用；
5、自酿放到阴凉处 ，葡萄捞出 ，自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。
自酿冲洗 ，葡萄室温下保存；7、自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄装进干净 、自酿搅拌均匀；
6 、葡萄果肉和种子分离 ，自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，看瓶内没有气泡产生，捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、白糖（6:1）
做法：
1 、彻底晾干水分；
4、让葡萄皮、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、添加一半糖 ，
原料 ：新鲜的葡萄 、把葡萄逐个捏碎 ，20天左右，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、沥干水分，