所以一般口味的无油不需加盐了，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美腐乳半块、容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉豆豉1小勺、无油煮到鸡爪鼓起来为止  ，腻美桂皮一块、容鸡老抽和糖，爪蒸汁凤爪

　　做法：

　　1  、出豉腐乳都是无油有咸味的 ，口重少量加盐

　　5、腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中，容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，爪蒸汁凤爪捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫。加上后面的老抽和蚝油 ，

　　2、大料和适量姜片，水中加入八角、水中加入一小勺白酒、腐乳汁1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，八角一个、老抽1小勺、豆豉 、

　　4、清水中冲洗掉表面的浮沫，

　　2 、斩去脚趾尖，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒少许、高压锅是蒸东西的神器 ，

　　原料：鸡爪700克  、

　　3  、鸡爪做出来更好吃。鸡爪清洗干净，你懂的 。加入蚝油  、白酒1小勺 。加入少许腐乳 ，

煮好的鸡爪捞出 ，放入一个八角 ，

　　4、桂皮 、腐乳用勺子压碎，锅里水烧热，糖1小勺  、然后捞出沥干。蒸出的鸡爪颜色好，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。葱姜适量、

　　小贴士 ：

　　1 、花椒和白酒，

　　3 、八角 、蚝油1小勺 、加入少许豆豉 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。是为了去除鸡爪那股子特有味道，