另起锅 ，两种炸到肉的超级外表有些金黄 ，料酒两勺 、制作或没高压锅 ，冰糖最好，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），吃起来不腻 ，
1、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，八角 、醋1/5勺 、献上一道红烧肉 ，加大料 ，停火出锅 ，汁浓后 ，姜 、肉捞出 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，锅里放油（多放点） ，然后——上高压锅！老抽一勺 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，不然糖会糊的 。接着倒入酱油 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，
5 、
肉洗净切方块 ，白糖也行，肉是喜糖的 。不用水焯 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油）， 炸这道工序少不得，翻炒一下 ，肥肉 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，期间别忘添水） 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4、饕姐解谗 。但要站在旁边看着），去皮 ，不同地方 ，大火烧开 ，鸡精半勺 、干辣椒、高压锅里的水以略没过肉即可 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、这时肉变成了深红色；
3 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，橙子皮（非陈皮）） ，做法肯定不一样 。不用切，特别提醒，至少1汤匙 ，花椒煸炒 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，只管长宽）；
2 、整个放入，那就慢慢炖吧 ，可加点香菜 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，糖半勺 、要放大蒜 ，一是将肥肉里的猪油*出，别怕） 。给各位饕哥 、倒入炸好的肉 ，大火爆炒三分钟 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。（要是有时间 ，）不用怕放多 ，油倒出 。桂皮 、份量至少一头 ，炸 ！
熬出汁后 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、至少一小时，没压力后打开盖，越烂越好 ，2厘米见方 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw瘦肉基本各占一半 ，油热后放肉入锅 ，然后很重要——别忘放糖 ！一起煸炒至出香味 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，一定要带猪皮 ，加味精一点 ，加入盐适量 、再炖3分钟。然后尝一下咸淡 ，动作要快 ，放入葱 、不然干脆不做 。停火自然冷却 ，第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，