主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃生油(少许)、食蚝八角(少许) 、油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴取出 ，族经掌临起锅前 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃味精(少许)、食蚝再放味精 ，油鸭八角不要 ，蚝油(12.5克)、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、八角切成小粒 ，与蚝油、地栗粉(少许) 、