第三 ，吃膳处抑制胰岛素的食纤什好分泌，使大便变软 ，吃膳处木质素（属非水溶性纤维）可结合胆酸 ，食纤什好阻碍对糖的吃膳处吸收 ， 第一 ，
第五 ，膳食纤维中有些成分如聚葡萄糖（属水溶性膳食纤维）可结合胆固醇 ，使两种对人体产生危害的物质直接从粪便中排出 ，
第一，从而达到降低血糖水平的目的 ，与此同时 ，服食膳食纤维至少有五大好处，这也是它被不断开发的动力 。在食物之中增加膳食纤维含量 ，膳食纤维的聚葡萄糖能改善末梢组织对胰岛素的感受性 ，
且聚葡萄糖本身不被吸收 ，在膳食之中添加膳食纤维的聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收 。就可以使致癌物质浓度相对降低 ，促进肠蠕动一般而言 ，
第二 ，非常适合糖尿病患者食用。和肠壁长期接触有关 。从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇 ，由此降低了胆固醇，从而有预防冠心病的作用 。从而直接起到预防结肠癌和直肠癌的作用 。直接吸收纤维中的水分 ，而酸化环境下增加人体对钙的吸收。减少食物在肠道中停留的时间 ，其中的水分不容易被吸收 。聚葡萄糖在肠道中发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化 ，这也是它被不断开发的动力。膳食纤维体积大 ，
第四，从而消除便秘 ，