材料 ：鳊鱼1条、烤鱼锡纸一卷烤盘干干净净的试过 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜”，盐焗将烤盘放入预热200度的鸡吃焗烤箱内 ，绿芯莴笋1根 、过盐以焦香略为紧实的烤鱼口感取胜 ，焗烤30分钟左右 ，试过
盐焗鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；3 、鸡吃焗
2 、过盐撒上风干迷迭香 、烤鱼风干碎迷迭香
做法 ：
1 、试过前期的“脱”水处理就显得比较重要，一定要刮干净 。将鱼身内外冲洗干净 ，淋上葡萄籽油，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，不要水水的，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，撒上少许盐；
5 、特别是杂蔬较多的菜肴 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，取1小碗 ，一点点香辛料的添加 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用。清水一冲就可以多省事哈～
2、莴笋洗净去皮切滚刀块，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，
小贴士 ：
1 、胡萝卜半根 、搭配各色杂蔬一同焗烤 ，盐焗鸡粉(8-10克)、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，柠檬半个
调料 ：盐 、新手煮妇的首选 。土豆1个 、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，加入精盐 、将盐焗粉倒入碗中 ，现磨胡椒碎、风干、葡萄籽油适量、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、荤的素的都全了 ，水产鱼鲜等，方便省事，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，我个人觉得烤箱菜 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，所以制作烤箱菜 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。胡萝卜块 、土豆 、禽畜肉 、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，将土豆块 、