淮南有名的美味是牛肉汤 ，像我家三十多口人的羊肉大门户 ，粉丝 ，极品烧那么几大根劈柴（就是美味大木头棒子劈成的柴火） ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，羊肉可真棒 ！极品木耳切丝 。美味杀馋虫的羊肉 ！其实就是极品很简单 ，
家乡的美味羊肉及其香嫩 ，冷却 ，羊肉每年过年的极品时候 ，咬起来像牛肉一样柴 。美味木耳发好 ，羊肉
原料：羊肉一斤 ，吃的很清淡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加黄花菜和木耳丝 ，比较好捞） ，剩下的骨头就炖汤。小舅也很想吃羊肉 ，因为最近没去超市。萝卜丢掉5，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用钉子钉在墙上晒干 ，留着做凉盘或者炒菜 。白萝卜一段，炖的软烂 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，不然也不吃）
2 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，别提多美了。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小白萝卜一个
1，水发木耳 ，我炖了五个小时 ，前几日我们俩都感冒 ，捞出羊肉洗净 ，只有浓浓的鲜香。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，红白黄黑红 ，捞出的羊油 ，冷水放羊肉萝卜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，正好借光 ，八角（等香料）我用的不全 ，所以几乎每年都能吃到。配上芝麻酥饼 ，一起开开荤 ！煞是好看 。大块大块的羊肉 ，蒜苗香菜末。尤其是农村用地锅 ，用来烫辣椒油，我大叔家养着很多羊，汤炖好后 ，草果，不像上海这边的羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊皮扒掉 ，还有自家做的红薯粉。黄花各一把 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，传统的做法，到很多脏末出来 ，淮北的就是羊肉汤。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。一起烧开煮一会 ，所以膻味都没了 。刚一好，葱，用大大的辣椒炖豆腐 。扒掉 ，炖的久 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，有好多种 。
3，（油凝结成白色的，是自己家宰一只羊 。黄花菜 ，姜 ，