2 、让人
4 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
3 、让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人从虾肚中间切开，销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
3 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
5 、销魂虾葱白适量 、味沙这样是为了方便入味 。
生抽适量、生姜适量 、先稍腌制下 ，可以方便入味。6、
8 、放姜丝，用不锈钢小锅装适量油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。锅烧热油 ，
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。
小贴士 ：
1、趁热装碟即可 。将虾肚中间划开 ，
2 、油适量
做法 ：
1 、虾炸酥脆后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。中火烧开 。葱白爆香。鲜虾处理好后 ，
食材 ：鲜虾400克 、