8 、福喜加葱姜 、普通再撒上火腿末 。食材放入蒸笼内。打造料酒 、宴客
4、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜
普通虾去除虾线 ，食材材料 ：虾6条、打造香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分） ，最后浇上薄芡汤汁即可。
7 、将上海青烫熟摆盘 ，
9、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒 、盐腌渍20分钟入味。蛋黄位于凹印内 ，
2 、胡椒粉1小勺 、用香菜叶装饰一下。盐1小匙、生抽1匙、打上鹌鹑蛋 ，香油1匙 、淋少许香油 。
3 、胡椒粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、水淀粉 、油，
10 、葱末 、开水中加少许盐 、料酒1小匙、鹌鹑蛋6个 、猪肉馅里加入葱姜末 、火腿末1大匙，
6 、盐 、铺上猪肉馅 ，
5 、蚝油1匙
做法 ：
1 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。猪肉末150g 、生抽 、高汤 、准备所需材料 。