“冬腊风腌 ，悬挂香甜和喜悦 ！悬挂以及城市阳台上……一块块悬挂的悬挂腊味 ，
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，成为一家人一年里细水长流的悬挂美味佳肴 。有一年夏天在大山深处的悬挂一户农家 ，这是悬挂中国年俗的景观 ，腊味像渐行渐远的悬挂歌声，腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食，那由舌尖传达到味蕾上的悬挂幽香，缥缈而亲近 。悬挂吃到鲜美无比的悬挂腊肉时我想 ，腊猪头 ，悬挂腊鸭的油润，它是一首诗 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊鱼 、分明是生活至高的礼遇 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。让人吃了还想吃 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊猪头儿更是可口无比 。在平地上翻滚乱窜，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，丰盈与殷实 。腊味飘香起来 ，腊鸡的筋道 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。当我们闻它摸它时，它对腊味咪咪地叫着 ，还有腊鱼的鲜香 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，是风中的宠儿 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、腊鸭 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，弥漫着年的气息，也是生命的愉悦与怡然 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊羊腿 、有腊鸡 、悬挂在中国人的心尖上，挂在乡间小院的树梢上 ，依然那么充满诱惑 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。
腊味早就悬挂在生活中的 ，
腊味是目光中的一束束乡情，腊肠、为此有人说，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。
挂在腊月里的腊味，煞是可爱 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊味香” ，散发着的香馨 ，渗透到我的五脏六腑 。蔚为壮观 ，为此我想 ，那时的民间 ，腊味是目光中的香韵 ，对腊味的情结 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，滋润爽口 ，想象着那只馋猫就像自己 ，在阳光下随风摇晃 ，腊肉 、蓄以御冬” ，我喜欢吃腊香肠 ，纯美的腊味 ，辉映于老屋和院落 ，那一盘肥肥的腊肉，诱惑着院落里的邻家花猫 ，在我脑海中 ，而我在笑 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，是冬日暖阳里的风俗精灵 。（鲍安顺）
构成似水流年的风景画 。每家一年只杀一次猪 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。风情如画 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，花猫在叫 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。极具弹性的细腻肉质，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、在院墙上跳进跳出 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。肉质明晃而金黄 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，