一般来说 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制黄泥 、咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，花椒 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可。咸鸭食用时应煮熟 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭腌制太久则过咸。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭装入塑料袋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
3.将五香粉加盐混合。
2.黄泥加水调成糊状 。简介 ： 一般来说 ，盐。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮、料酒 、水开后晾凉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 、晾干 。大料 、轻轻放入鸭蛋，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。