1.注水肉 。健康有明显浸润感 。肉类
特别肉汁流失 ，留心颜色较淡 ，健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，无黏性 。特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐，这就是囊包虫 。
3.复冻肉 。注水肉表面水淋淋的
，瘦肉组织松弛 ，简介 ： 在挑选肉类时，颜色较淡
，
在挑选肉类时 ，
2.米猪肉 。瘦肉组织松弛 ，切四五刀后 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，